FREN
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Escargots réfrigérés

Toutes les étapes de transformation des escargots, depuis la récolte, ainsi que la phase de ré-encoquillage et beurrage, sont entièrement manuelles.

Sur ce plan, le métier a très peu évolué au fil des années.

Nos ingrédients sont scrupuleusement choisis et le beurre fin que nous utilisons provient d'une coopérative situé à 15 km de notre site de production.

Pour le reste, c'est au consommateur de jouer :  il ne reste plus qu’à les disposer dans un plat et les mettre au four !

Conditionnements disponibles

Calibres Très Gros, Belle Grosseur, Moyen

Barquette de 48 pièces vrac

Barquette de 24 pièces rangées en alvéoles

Barquette de 12 pièces

Conservation : 21 jours sous atmosphère protectrice

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